Аппарат Кваркини КА-350-01 предназначен для формования и приготовления во фритюре сырных и творожных шариков. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем. Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Ванна размером 400х315х115мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Объем фритюрной ванны 16 л. Объем заливаемого фритюра 8 л.
Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.
Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.
Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла.
Характеристики:
Заводские данные
Производитель Atesy
Страна Россия
Гарантийный срок, мес: 6
Основные характеристики:
Объем дозатора, л -6
Напряжение, В -220
Модель КА-350-01
Мощность, кВт -3.9
Объем ванны, л-16
Объем фритюра, л-16
Масса пончика, гр.-25
Масса заготовки, гр-26±2
Производительность, шт/ч-350
Объем фритюра 1 ванны, л-16
Габариты и вес
Высота, мм 610
Ширина, мм 515
Длина, мм 770
Вес, кг 10
Глубина (мм), в упаковке-450
Ширина (мм), в упаковке-515
Высота (мм), в упаковке-450
Вес (кг), в упаковке -10
Заказать аппарат с доставкой в любой регион Казахстана и в страны Таможенного Союза вы можете в нашей компании. Оборудование сертифицировано в соответствии с нормами РК и РФ, имеется официальная гарантия завода-изготовителя. Также у нас для максимально быстрого обслуживания Вы всегда сможете заказать необходимые запчасти, комплектующие и расходные материалы.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Atesy |
| Страна производитель | Россия |
| Тип профессиональной фритюрницы | Периодического действия |
| Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины |
| Источник питания | Электричество |
| Тип установки | Настольный |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 3.9 кВт |
| Максимальная рабочая температура | 200 град. |
| Материал корпуса | Металл |
| Особенности | Съемная ванна, Таймер, Автоматическое поддержание температуры, Переключатель мощности, Наличие корзины в комплекте |
| Цвет корпуса | Серебристый |
| Гарантийный срок | 6 мес |
| Производительность | 14 кг/час |
| Объем масла | 16 л |
| Количество корзин | 1 шт. |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 770 мм |
| Ширина | 515 мм |
| Высота | 450 мм |
| Вес | 10 кг |
| Описание емкостей профессиональной фритюрницы | |
| Количество ванн фритюрницы | 1 шт. |
| Материал ванны фритюрницы | Нержавеющая сталь |
| Форма ванны фритюрницы | Прямоугольная |
| Объем 1 ванны фритюрницы | 16 л |
- Цена: 405 000 ₸
- В наличии
- Код: КА-350-01
Аппарат для кваркини Atesy КА-350-01 (приготовление сырных шариков)
405 000 ₸
- +7 (702) 333-66-99Наталья-Упаковочное оборудование
- +7 (771) 746-40-94Наталья
- +7 (771) 468-57-57Татьяна-Технолог.оборудование
- +7 (727) 970-49-39городской Алматы
- +7 (708) 970-49-39Наталья
Аппарат для кваркини Atesy КА-350-01 (приготовление сырных шариков)