Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы средних размеров с толщиной до 60 мм

Комплект поставки оборудования:

1. Машина в сборе (готова к работе)
2. Руководство по эксплуатации
3. Гарантия 6 месяцев ( всегда имеются к поставке расходные материалы)
4. Обязательный сертификат соответствия

Преимущества оборудования:

-Значительное облегчение ручного труда
-Свободное изменение угла реза ручным способом подачи – обеспечивает высокий % выхода продукции
-Востребованный тип разделки для копчения и вяления рыбы
-Гладкий, ровный рез с минимальными отходами
-Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

Основные характеристики сырья для разделки :
Вид рыбы- речная и морская рыба
Наименование рыбы -широкий диапазон видов рыб
Размерный ряд -рыба средних размеров
Сырьё для разделки- целая рыба
Состояние сырья для разделки-свежее, полная. дефростация, солёное

Максимальный размер сырья и/или диапазон размеров сырья-толщина головы 60 мм, вес 0,2–0,5 кг

Основные характеристики оборудования:

Виды разделки:

1. Отрезание головы под разными углами
2. Отрезание хвостового плавника
3. Надрезание брюшка
4. Отрезание брюшка

5. Производительность 800–1000 рыб/час

6. Количество рабочих мест для операторов 2 (одновременно)
7. Количество обслуживающего персонала 2
8. Количество заменяемых рабочих мест 5

Габаритные размеры машины:

длина 820 мм
ширина 540 мм
высота 1350 мм

Вес 90 кг
Электродвигатель количество- 1 шт.
Мощность 0,55 кВт; 380 В

Система подачи воды- есть
Расход воды 100 л/час

Параметры дисковых ножей:

диаметр 200 мм
толщина 1,5 мм
количество 2 шт.

Принцип работы машины (вид разделки No 1–2):

1. Оператор кладёт целую рыбу на столик подачи под
необходимым углом реза головы/хвоста
2. Оператор вручную продвигает рыбу под встречное
движение ножа
3. Нож отсекает голову/хвост
4. Голова/хвост падает в контейнер сбора отходов

Принцип работы машины (вид разделки No 3–4):

1. Оператор кладёт целую рыбу горизонтально
на V-образный столик подачи
2. Оператор подаёт брюшную полость рыбы по ходу
движения ножа
3. Нож надрезает или отрезает брюшную полость
4. Брюшко падает в контейнер сбора отходов

Дополнительные характеристики оборудования:

-Используются дисковые ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса

-Сертифицировано и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»

-Изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию

-Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 и 12Х18Н10Т

В нашей компании вы можете заказать оборудование с доставкой в любой регион Казахстана и в страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя. На оборудование имеются все необходимые сертификаты и товаросопроводительные документы.